Maladies liées
aux carences chez les poissons-chirurgiens
Identification et prévention
Texte: Joachim Frische et Heinrich Barchet - Adaptation: Jean-Jacques Eckert / Gazette Marine n° 68
L'aquariophilie récifale a au cours de ces dernières années
créé des conditions aussi proches que possible de la nature
pour de nombreux invertébrés, afin qu'ils puissent être
maintenus sans problème mais que nous soyons également capables
de reproduire de nombreux coraux de manière végétative.
Cela nécessitait des conditions qui concernent entre autres une
excellente qualité de l'eau. Les phosphates et les nitrates ne
doivent être présents qu'à l'état de traces,
c'est à dire à la limite de détection des tests courants.
Là se situe un problème, qui ne semble pas être présent
à l'esprit de nombreux amateurs de coraux.
Etant donné que les aquariophiles ne se contentent pas de maintenir
des coraux, des poissons doivent être présents comme taches
de couleur mobiles, un apport de phosphates et de nitrates par l'alimentation
des poissons est inévitable. Hélas pour la plupart des communautés
de poissons l'affirmation, selon laquelle les poissons se nourrissent
de ce qui est disponible dans l'aquarium, ne tient pas. Chaque poisson
doit être nourri de façon variée et en quantité
suffisante, indépendamment d'une possible altération de
la qualité de l'eau. Si l'aquarium est sous-équipé
dans son équipement technique ou surpeuplé cette dégradation
de la qualité de l'eau apparaît très rapidement. Ce
sont surtout les poissons-chirurgiens qui souffrent de manière
visible d'une alimentation déficiente.
A quoi ressemblent des troubles carentiels ?
Les troubles carentiels constituent en principe des maladies, qui apparaissent à cause d'une alimentation qualitativement uniforme. Il faut différencier entre les troubles visibles et ceux qui sont cachés. Tandis que les troubles cachés comme une flore intestinale dérangée ne peuvent être diagnostiqués que par des spécialistes, les carences visibles sont reconnaissables d'après les symptômes suivants:
- Manque de poids avec dos effilé marqué et ventre creux
- Perte d'écailles le long de la ligne sensorielle latérale
et autour des yeux
- Nécrose et atrophie des nageoires
- Région ventrale creuse, à travers laquelle les intestins
s'empreignent
- Trouble de la cornée, puis détachement avec perte progressive
de la vue
- Nage et comportement anormal
- Abcès qui ne guérissent pas
- Décoloration ou perte de l'intensité des couleurs
Des troubles carentiels peuvent commencer suite à des paramètres
extérieurs suivants:
- Maladies parasitaires (externes et internes)
- Variations extrêmes de température, de la valeur du pH,
de la densité et de la quantité d'oxygène
- Une qualité d'eau généralement mauvaise
- Utilisation d'antibiotiques
- Charge physique (agression d'un batailleur)
- Densité de poissons trop élevée
- Brusque filtration à haute dose sur charbon
Carence en vitamines
Les vitamines sont des substances organiques vitales que le plus souvent
les corps des animaux ne peuvent pas produire eux même ou alors
en quantités insuffisantes. La plupart des vitamines sont le résultat
de synthèses végétales ou sont fabriquées
par des micro-organismes. Il faut les apporter aux organismes des animaux.
Partiellement il s'agit aussi d'étapes préliminaires (provitamine),
à partir desquelles les corps peuvent eux-même produire les
vitamines. Nous pouvons subdiviser en vitamines liposolubles (A, D, E,
K) et hydrosolubles (81, 82, 86, 812, C, H, acide folique, acide pantothénique,
acide nicotinique). Les premiers se trouvent essentiellement dans les
aliments à base de protéines (teneur en lipides et en protéines
sont en corrélation), tandis que les vitamines hydrosolubles sont
présentes dans les aliments riches en hydrates de carbone. Alors
que les vitamines hydrosolubles peuvent être éliminées
par les urines en cas de surdosage, dans le cas d'un surdosage des vitamines
hydrosolubles (surtout la vitamine A) il peut se produire de graves problèmes
de santé (hypervitaminose).
La teneur en vitamines des types individuels d'aliments dépend
fortement de la production et du stockage. Toutes les vitamines importantes
sont contenues dans les nourritures surgelées courantes, si la
chaîne du froid (max. - 18°C) est respectée entre le
fabricant, le vendeur et le consommateur. A notre avis il est important
de distribuer spécialement les aliments suivants de manière
régulière et en quantité suffisante aux poissons-chirurgiens:
aliment vert comme la laitue et de jeunes feuilles d'épinards.
Comme nourriture complémentaire avec modération: mysis,
artémias, larves de moustiques blancs et rouges *, chair de moules
et de poissons hachés, seiches, krill **, cyclopes, oeufs de poissons
et de homards, mélange pour cichlidés.
| Remarques: * Les larves de moustiques rouges et les tubifex proviennent d'eaux vaseuses ayant un mauvais indice sanitaire et souvent chargées en substances toxiques. Ils ne doivent servir d'aliment en aquariophilie marine que dans les cas d'urgece et être au préalable bien rincés! ** Comme nourriture surgelée le krill est plus sensible face à la décongélation que d'autres types d'aliments surgelés, étant donné que leur autolyse (destruction des tissus par leurs enzymes) atteint son optimum par 4°C à cause de la présence naturelle du krill dans les eaux antarctiques. Si la chaîne du froid est interrompue, rapidement le krill n'a plus de valeur nutritive. |
Résumé: les poisons coralliens ont besoin de vitamines
Les vitamines comme biocatalysateur
Sous le nom de biocatalysateur on comprend en principe des substances qui contrôlent, entretiennent, retardent et activent aussi des processus métaboliques dans la zone dite intermédiaire (comme membres intermédiaires). Les vitamines possèdent ces propriétés. Elles sont en partie intégrées dans les enzymes, sont indispensables pour les échanges cellulaires, apparaissent dans les tissus et possèdent une importante spécificité de constitution, c'est à dire des interventions insignifiantes dans leur organisation chimique empêchent le mécanisme d'action.
L'apport des vitamines
Lors de l'apport des vitamines, qui doit couvrir les besoins des poissons,
on différencie en ce qui concerne la maintenance en aquarium des
poissons entre le besoin en vitamines minimal, suboptimal et optimal.
Le besoin minimal en vitamines ne suffit pas. Ce faisant les troubles
carentiels spécifiques sont juste étouffés. Déjà
le plus petit changement dans les aquariums comme la modification de l'horaire
de distribution alimentaire, des variations dans l'éclairage, l'introduction
de nouveaux congénères, etc., crée des situations
de stress et mène à un effort plus important du métabolisme,
ayant comme suite un déficit en vitamines et un mauvais pouvoir
de compensation des poissons face aux facteurs de stress qui se présentent.
La réaction négative qui en résulte devient souvent
visible (perte de coloration, détachement de peau et trous surtout
sur la tête).
Les aquariophiles parlent le plus souvent inconsciemment de l'apport suboptimal
en vitamines. Si une combinaison de vitamines équilibrée
n'est pas mise en place au moyen de l'alimentation, le besoin minimal
en vitamines est certes couvert et les troubles carentiels spécifiques
à l'espèce étouffés mais l'aquariophile remarque
que quelque chose ne colle pas entièrement. Les poissons sont rapidement
sensibles aux maladies.
On obtient un apport optimal par des distributions plus importantes d'une
combinaison de vitamines bien équilibrée. Les vitamines
sont si limitées, que les situations de stress dans les aquariums
peuvent très bien être compensées par les poissons.
La santé, la croissance et la fécondité ne peuvent
plus être améliorées. L'apparence, particulièrement
la pigmentation de coloration bien développée prend toute
sa valeur.
Présentation des domaines d'action des principales vitamines:
Vitamine A
La vitamine A (Rétinol) possède une fonction centrale dans
l'organisme du poisson. Elle est caractérisée comme vitamine
de la croissance, de la protection de la peau, de la fécondité
et anti-infection. En plus des additions dans la nourriture sous forme
de palmitate ou d'acétate de vitamine A, le carotène est
absorbé avec les plantes vertes (particulièrement important
pour les poissons-chirurgiens), qui est réputé être
la provitamine A et qui est transformée en vitamine A par oxydation
partielle dans la muqueuse intestinale. La vitamine A est surtout stockée
dans le foie....
Vitamine D
La forme la plus importante est la vitamine D3. Elle provoque une amélioration
de la résorption du calcium par la muqueuse intestinale et contrôle
l'incorporation du calcium et du phosphore dans le squelette. Un apport
déficient entraîne des malformations. La vitamine D peut
être formée dans la peau à partir de déhydrocholestérol
et d'ergostérol avec l'aide de la lumière ultraviolette.
Vitamine E
La vitamine E participe à la stabilisation des acides gras insaturés
comme antioxydant intracellulaire liposoluble. En plus elle protège
de l'oxydation la vitamine A sensible à l'oxygène et améliore
l'approvisionnement en vitamine A de l'organisme. En outre elle a une
bonne part dans l'accomplissement de la reproduction et dirige les fonctions
physiologiques du métabolisme cellulaire.
Vitamine K
Cette vitamine est responsable de la fonction de maintien du système
de coagulation sanguine. Une diminution augmente la tendance à
des saignements et réduit la coagulation.
Vitamine B1
Il s'agit d'une vitamine très importante. Elle intervient dans
le métabolisme des hydrates de carbone et est indispensable pour
la transformation des hydrates de carbone en lipides.
Vitamine B2
Elle agit dans diverses enzymes, qui divisent les protéines en
acides aminés individuels et permettent le passage de l'intestin
dans le corps. De plus la vitamine B2 catalyse (déclenchement ou
accélération d'un processus chimique) la dégradation
des acides gras.
Vitamine B6
Elle représente une liaison importante dans le métabolisme
des acides aminés avec le métabolisme des hydrates de carbones,
ainsi que celui des acides aminés et de l'énergie.
Vitamine B12
Cette vitamine régit différentes fonctions du métabolisme.
Elle stabilise les tissus nerveux et les organes hématopoïétiques.
Elle a une grande influence sur la synthèse de l'acide ribonucléique,
qui est indispensable à la division cellulaire.
Parmi les autres vitamines importantes il faut citer l'acide nicotinique, l'acide pantothénique. l'acide folique, l'acide para-aminobenzoïque, la biotine ainsi que la vitamine C.
Tous les poissons maintenus en aquariums sont soumis à des influences et des charges variables malgré une technicité élevée. Particulièrement leur échange métabolique doit s'adapter en permanence aux besoins. Ainsi le besoin en vitamines est également soumis à des variations. Il n'est pas possible de déterminer un besoin en vitamines bien défini mais nous pouvons maintenir les poissons en bonne santé par une alimentation variée et une addition occasionnelle de vitamines à la nourriture surgelée ou déshydratée.